Tarta de Manzanas de Tania (Ep01)

INGREDIENTES
Masa:
1 y 1/4 taza de harina
1/3 taza de manteca bien fría
3 cucharadas de agua fría
Relleno:
Manzanar: 3 verdes y 3 rojas
1 taza de harina
1 taza de manteca
3/4 taza de azúcar canela a gusto

PREPARACIÓN

Cortar las manzanas con mandolina o en capas finas de 3 mm, reservarlas. Precalentar el horno a 180°.
Se arma la masa en el fondo de una tortera de 23-25 cm de diámetro. Se coloca 5 minutos en el horno precalentado.
Armar un arenado con la manteca y la harina.
Espolvorear una cucharada de azúcar sobre la masa, una capa de arenado y una de manzanas.
Seguir intercalando el azúcar, el arenado y las manzanas.
Al legar a la última capa espolvorear azúcar y canela. Pincelar con miel o manteca para que brille.

Llevar a horno durante 20-25 min hasta que las manzanas queden tiernas y la masa cocida. La masa queda apenas crocante.

Tania nos recomienda dejar que el aroma inunde toda la casa.

Si la hacen, ¿nos cuentan?